bahan & bumbu ayam crispy:
- ayam potong 250 gram
- bawang merah 3 siung
- bawang putih 1 siung
- sereh
- daun jeruk
- laos
- ketumbar
- merica
- tepung terigu
- tepung bumbu
bahan saus :
- brokoli
- saus tiram
- bawang bombay 1/2
- bawang putih 2 siung
- cabai rawit sesuai selera
- garam
- gula
- merica bubuk
- daun bawang
- tomat
cara memasak:
#ayam
1. potong ayam kecil-kecil sesuai selera
2. haluskan semua bumbu, baluri ayam dan diamkan sejenak
3. masukkan air dan tepung terigu dan campur pada ayam yang telah didiamkan
4. setelah tercampur rata balur ayam dengan tepung bumbu satu persatu dan di goreng dengan minyak panas
#saus
1. panaskan margarin di wajan
2. masukkan bawang putih dan bawang bombay yg telah diiris
3. tambahkan daun bawang, gula, garam, dan merica bubuk
4. masukkan saus tiram dan tunggu hingga mendidih
5. setelah mendidih masukkan tomat dan brokoli sampai setengah matang
saran penyajian :
siram saus diatas ayam crispy yang telah di tata di atas piring.
makanan siap dihidangkan :)
