Selasa, 25 November 2014

recipe# 2

Ayam crispy saus tiram brokoli 

bahan & bumbu ayam crispy:
- ayam potong  250 gram
- bawang merah 3 siung
- bawang putih   1 siung
- sereh 
- daun jeruk 
- laos
- ketumbar
- merica
- tepung terigu
- tepung bumbu

bahan saus :
- brokoli
- saus tiram
- bawang bombay 1/2
- bawang putih 2 siung
- cabai rawit sesuai selera
- garam
- gula
- merica bubuk
- daun bawang
- tomat 

cara memasak:
#ayam
1. potong ayam kecil-kecil sesuai selera
2. haluskan semua bumbu, baluri ayam dan diamkan sejenak
3. masukkan air dan tepung terigu dan campur pada ayam yang telah didiamkan
4. setelah tercampur rata balur ayam dengan tepung bumbu satu persatu dan di goreng dengan minyak panas

#saus
1. panaskan margarin di wajan
2. masukkan bawang putih dan bawang bombay yg telah diiris
3. tambahkan daun bawang, gula, garam, dan merica bubuk
4. masukkan saus tiram dan tunggu hingga mendidih 
5. setelah mendidih masukkan tomat dan brokoli sampai setengah matang

saran penyajian :
siram saus diatas ayam crispy yang telah di tata di atas piring. 
makanan siap dihidangkan :)



Selasa, 17 September 2013

CERITA KKN 2013^^

Giripurwo, Temon #KKN 2013

1 Juli 2013 penerjunan mahasiswa KKN, begitu juga saya ikut diterjunkan ke daerah yang tidak dikenal yang katanya susah sinyal, susah air. kata susah sinyal susah air membuat tidak bisa tidur nyenyak malam sebelum saya di terjunkan walau barang2 udah di packing kayak mau pindah kosan :3

menjelang siang kamii tiba di desa Giripurwo dan segera ke dusun Temon. Jalannya mengerikan hanya 2 jalur kecil yang di cor dan kadang berbatu karena cornya udah rusak, yang lebih mngerikan lagi ada makam di pinggir jalan saat menuju ke dusun yang saya tempati. gak kebayang 2 bulan bakalan ngelewatin jalur ini entah pagi, entah siang, entah sore, entah malam, bergidik rasanya hanya membayangkannya saja.....
tibalah kami di tempat saya singgah untuk 2 bulan penuh, dusun Temon.

Hari-hari pertama hati tak tenang, bener kan rumor yang dibilang disini susah sinyal, bukan susah lagi bahkan tertulis SOS diujung kanan layar hp saya tapi itu tidak berlangsung sama di dusun lain tempat tinggal teman2 seunitku disana adalah sinyal walaupun seret juga....keadaan itu berlangsung 2 minggu eh tiba2 setelah coba2 bisa buat telepon orangtua saya, wah habis saya diomeli "kemana aja kok anaknya yang 1 ini gk bs ditelp, nok papah kangen lho dr kmrn tiap hari dicoba telepon, coba ganti pake kartu lain (mksdnya pindah provider, kebetulan disini telkomsel juga ngadat, ah padhal katanya provider paling oke senusantara --")" kata emak. yaudah deh abis itu siangnya segera nelpon papi biar melepas rindu duluu anak dan bapak ini.

sudah berasa nyaman setelah 2 minggu, tidur nyenyak nyaman bikin pengen molor trus.. hwahwak
tapi persediaan air hujan udah mulai abis (kalo disini warga pake air hujan buat kebutuhan sehari2, di tadahin lah ya di bak gede banget untuk hari-hari kedepan) mulailah minta teleponin pak dukuh buat nelp pak edi yang suka jual air yang dianter juga pake tangkinya doi (eh gak tau juga ding tangkinya siapa hoho). banyak banget konflik, marahan, omel2an, lempar2an siapa yang mau nyuci piring sampe akhirnya ihsan yang paling setia sm piring dan gelas kotor wkwkwk.

Lomba anak-anak Temon 
ini saya lampirkan poto pas lomba makan kerupuk.dalam rangka 17 Agustusan juara satunya anaknya pak dukuh lhoo si afit ganteng. xoxo
banyak banget keluh kesah yang diucapkan sebelum kami tidur, banyak pula kebahagiaan yang kami nantikan lagi dan lagi untuk esok hari, Temon memang tempat yang selalu tertancap indah dihati. 
hingga 31 Agustus 2013 datang udah pada ngepack barang udh tinggal brgkt nunggu truknya sodarnya fajar yang bakal disupirin bapaknya fajar.. sambil ngbrol2 ceria cerita gk nyangka kt gak kerasa udh 2bulan di Temon eh ada insiden kejepit resleting tas alhasil darah ngocor deh dr tangan saya. ada2 aja nih mbak tania (kata tmn2, sm bu dukuh).. yang paling bakal dikangenin itu singkong gorengnya bu dukuh masak bareng bu dukuh dan ank2 (dan setiap kali masak yang pake ngulek2 psti bu dukuh yang ngulekin bumbunya krn mbak tania gk bs ngulek hahaha), bakar-bakaran bareng semua duhhh :(
 Ciwi-Ciwi KKN PPM GK-04 + Pak DPL
kami mahasiswa mahasiswi kkn dengan ini berterimakasih kepada seluruh warga Giripurwo yang telah menerima, mengemong, membantu, memberi pengalaman paling paling berharga. semoga kita selalu dalam lindungan Allah SWT, akan sukses dunia akhirat.. Aamiin

Kamis, 30 Mei 2013

tips #1

Gorang Goreng Ikan dan Ayam Tanpa Mbledos

Pagi cwins *
Gimana acara masak2 dan makan2 kalian? Hwoho
Bagi kalian yang demen masak, atau yang lagi belajar apa baru belajar masak pasti banyak banget hidangan yang menu utamanya ikan dan ayam yang mesti kudu digoreng duluk. Nah klo udah urusan goreng menggoreng bahan yang 2 ini nih pasti banyak yang pada meringis karena ya itu pasti minyaknya pada mbledos-bledos lah atau muncrat2 sekonyong-konyong koder lah.. haha
Jangan khawatir cwins aku punyak tips supaya si ikan dan si ayam gak bikin kulit kita melepuh kena minyak panas.
1. panaskan minyak sambil menunggu bumbu si ikan ayam meresap
2. Siapkan sedikit tepung terigu
3. Setelah minyak panas lumuri si ikan atau ayam dengan tepung cukup tipis
aja satu per satu lalu di cemplung ke wajan
and then tunggu deh sampe mateng pokoknya ampe kering sih kalo aku sukaknya baru diangkat. Nyum nyum....
Kulit kalian akan aman dari minyak-minyak nakal. Sekian tips dari saya, nantikan next tips ^.^
Silahkan mencoba

recipe #1

Tumis bakso tahu saus teriyaki

Bahan :
- tahu yang sudah diiris tipis dan digoreng
- bakso
- baby corn

Bumbu :
- 3 siung bawang merah
- seperempat onion
- 3 siung bawang putih
- 3 cabe keriting
- 1 tomat buah
- saus teriyaki
- 1/2 sdm garam
- 1/3 sdm gula
- lada hitam/lada putih
- setengah gelas air

STEP :
1. potong semua bahan dan bumbu di cincang
2. Panaskan wajan dan minyak secukupnya
3. Masukkan onion-bawang merah-bawang putih hingga harum jangan sampai gosong
4. Masukkan cabe, disusul bakso
5. Setelah itu masukkan baby corn dan tahu
6. masukkan air
7. beri saus teriyaki, garam, lada dan gula
8. Biarkan hingga meresap dan matang
9. siap dihidangkan

Selamat mencoba
Lebih enak dengan nasi panas dengan taburan bawang goreng :3

Rabu, 29 Mei 2013

Posting Pertamaku

Hello, I'm Tania Yasmin. You can call me 'Tani'
This is my first time blogging. Maybe I'll write almost about food, meal, culinary. Nyum nyum I love them! <3
Enjoy my post, see you xoxo!